Unsere Zertifikate und Gütesiegel

		ÖGE - Gütesiegel für Nährstoffoptimierte Speisenqualität Unsere Speisepläne werden von Ernährungswissenschaftler:innen erstellt. Die von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) zertifizierten Speisepläne bilden die Basis für unser weiteres Menüangebot, welches ebenfalls den Empfehlungen der ÖGE folgt. Das bedeutet, dass eine ausgewogene Mittagsverpflegung gewährleistet ist. Für die Zertifizierung werde nicht nur die Zusammenstellung der Menüs kontrolliert, sondern auch unsere Rezepturen und Kochprozesse genau unter die Lupe genommen.
		AUSTRIA BIO GARANTIE Wir sind seit 1997 BIO-zertifiziert. Schon lange setzen wir auf biologische Lebensmittel, seit rund 30 Jahren. Der von uns geplante Speiseplan für die Wiener Schulen enthält einen BIO-Anteil von 50%. Damit essen Ihre Kinder im Durchschnitt fünfmal mehr biologische Lebensmittel, als in einem österreichischen Haushalt üblich. (Vergleich mit RollAMA/AMA-Marketing, Feldarbeit: YouGov Shopper Panel / Auswertung: KeyQuest Marktforschung 2025) Rund 140 unserer Speisen sind zu 100% BIO. Dass diese Gerichte ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft enthalten, wird regelmäßig durch die Austria BIO Garantie GmbH AT-BIO-301 geprüft.
		MSC – MARINE STEWARDSHIP COUNCIL Der Fisch in den Speisen, die mit diesem Siegel gekennzeichnet sind, wurde nach den Kriterien des MSC-Umweltstandards gefangen.  MSC-Zertifizierungsnummer MSC-C-51742. Mehr Infos zum Marine Stewardship Council auf www.msc.org